Sopa de Papa y Perejil

Maggi® Oficial
Sopa de Papa y Perejil
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 6 porciones
Disfruta de la deliciosa calidez de la sopa de papas y perejil, en la que los intensos sabores de la papas se combinan a la perfección con el perejil fresco. Esta receta de MAGGI® oficial es una opción reconfortante, sobre todo durante los meses más fríos, gracias a su textura cremosa y acogedora. Elaborada con cubitos de caldo sabor a vegetales MAGGI®, esta sopa realza los sabores naturales de las papas y el perejil, creando un plato delicioso, perfecto para el almuerzo o la cena. Prueba esta sopa de papas y perejil, ideal para quienes buscan recetas fáciles con perejil. La armoniosa combinación de la sopa de papas con perejil ofrece una comida sencilla y reconfortante. Tanto si buscas perejil para añadir a una sopa como si quieres probar diferentes combinaciones de sopa de perejil y papas, esta receta te facilita la tarea en la cocina y te ofrece un plato lleno de sabor. Disfruta de este plato vegetariano que, además de no llevar pescado ni huevos, es una opción deliciosa para quienes siguen una dieta sin frutos secos ni crustáceos. Esta sopa de papas y perejil es ideal tanto para preparar comidas de forma sencilla como para disfrutarla en esta época del año, ya que ofrece una experiencia culinaria sin complicaciones que te calienta de dentro hacia afuera.

Ingredientes

El ingrediente secreto

Equipo necesario

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Horno
  • Cuchara de cocina
  • Cuchara ranurada
  • Licuadora
  • Cacerola

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta el aceite en una cacerola grande. Cocina las cebollas verdes, el ajo y los tallos de perejil durante 15 minutos o hasta que estén tiernos; revuelve con frecuencia.

Paso 2

Añade agua, caldo y papa; sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la papa esté lo suficientemente blanda como para machacarla con el dorso de una cuchara.

Paso 3

Pon a hervir una cacerola grande con agua. Cuando rompa el hervor, añade las hojas de perejil. Una vez que el agua vuelva a hervir, escurre y pon el perejil bajo el chorro de agua fría para que no pierda su color verde brillante.

Paso 4

Coloca la sopa y las hojas de perejil en la licuadora o en un procesador de alimentos; tapa. Licúa hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 5

Si vas a servir la sopa caliente, añade crema espesa y caliéntala a fuego lento. Si la vas a servir fría, deja que se enfríe por completo y, luego, agrega la crema espesa. Decora con perejil.

Ingredientes

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