El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●1 cucharada de aceite de oliva
- ●2 puerros (en su mayoría parte blanca), en rodajas finas (aproximadamente ¾ de taza)
- ●5 tazas de agua
- ●1 pechuga de pollo pequeña (aproximadamente 10 onzas) deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
- ●2 ½ cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●2 ramitas de tomillo
- ●½ taza de quinua seca
- ●1 huevo grande
- ●¼ taza de jugo de limón
¡Hazla ya!
Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar los puerros; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas. Agregar el agua, el pollo, el caldo y el tomillo a la cacerola. Llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo y tapar. Cocinar por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Desechar el tomillo.
Paso 2
Agregar la quinua; cocinar por 15 minutos o hasta que la quinua esté tierna.
Paso 3
Batir el huevo en un tazón pequeño. Batir el jugo de limón con el huevo. Agregar aproximadamente 1 taza de caldo caliente a la mezcla de huevo. Agregar a la sopa. Calentar.
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