Sopa Griega de Limón, Pollo y Quinua

Maggi® Oficial
Sopa Griega de Limón, Pollo y Quinua
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde de 5 a 6 porciones, aproximadamente 1 taza por porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
40 min

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregar los puerros; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernas. Agregar el agua, el pollo, el caldo y el tomillo a la cacerola. Llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo y tapar. Cocinar por 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Desechar el tomillo.

Paso 2

Agregar la quinua; cocinar por 15 minutos o hasta que la quinua esté tierna.

Paso 3

Batir el huevo en un tazón pequeño. Batir el jugo de limón con el huevo. Agregar aproximadamente 1 taza de caldo caliente a la mezcla de huevo. Agregar a la sopa. Calentar.

Ingredientes