Platos principales

Tacos de Res en Cocción Lenta con Salsa Cremosa de Chile Poblano

Maggi® Oficial
Tacos de Res en Cocción Lenta con Salsa Cremosa de Chile Poblano
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
8 hr 30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
16 porciones, 1 taco por porción
Con solo un poco de tiempo de preparación, estos tacos de carne de res te estarán esperando al final del día. Cocinadas en una olla de cocción lenta, son la comida perfecta sin complicaciones. Justo antes de servir, se prepara una salsa cremosa de chile poblano para acompañar los tacos. Los tacos de res a la olla de cocción lenta con salsa cremosa de chile poblano son un exquisito plato que combina a la perfección la comodidad y el sabor. Esta receta de MAGGI® oficial te permite disfrutar de la intensidad de los sabores gracias a la sustanciosa carne de res, cocinada a fuego lento hasta alcanzar la perfección, lo que hace que cada bocado resulte tierno y delicioso. El plato se realza con el caldo granulado sabor a res MAGGI que le da un sabor intenso a carne que combina a la perfección con los tacos. Para realzar aún más el sabor de estos tacos, justo antes de servirlos se prepara una cremosa salsa de chile poblano elaborada con leche evaporada con 2% de grasa NESTLÉ® CARNATION® que aporta un toque suave y ligeramente ácido que combina a la perfección con la sabrosa carne de res. Esta salsa cremosa aporta a cada taco una deliciosa cremosidad que se deshace en la boca, creando una comida reconfortante y deliciosa. Ideales para celebrar ocasiones como el Cinco de Mayo o una cena en familia, estos tacos se convertirán sin duda en una de tus recetas favoritas. Esta receta de nivel intermedio es lo suficientemente sencilla como para prepararla cualquier noche entresemana, aunque también lo suficientemente especial como para cualquier ocasión. Disfruta de la delicia culinaria que suponen los tacos de res a la olla de cocción lenta con salsa cremosa de chile poblano, en los que cada ingrediente se combina a la perfección para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Coloca la carne, el caldo, la cebolla, 2 jalapeños, 1 chile poblano (sin piel carbonizada), la hoja de laurel, el orégano, el ajo, 1 ½ cucharaditas de caldo y ½ taza de leche evaporada en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Cubre; cocina a temperatura baja durante 8 horas o temperatura alta durante 4 horas.

Paso 2

Hierve 3 tazas de agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agrega el resto del jalapeño; cocina durante 25 minutos. Reserva ¼ de taza de agua de cocción y el jalapeño (desecha el resto del agua).

Paso 3

Coloca el jalapeño hervido, 1 ½ cucharaditas de caldo que resta, el chile poblano restante (con la mitad de la piel carbonizada eliminada), ½ taza de leche evaporada, aguacates y el agua hervida que se reservó en una licuadora o procesador de alimentos; cubre. Mezcla hasta que quede cremosa. Vierte en un recipiente para servir.

Paso 4

Desmenuza la carne en un tazón grande; pica la cebolla en el mismo recipiente. Mezcla juntos. Vierte 1/2 taza de caldo de la olla de cocción lenta sobre la carne desmenuzada. Desecha el resto del contenido de la olla de cocción lenta.

Paso 5

Calienta las tortillas de maíz sobre una llama abierta. Rellena las tortillas con 1/3 taza de carne desmenuzada.

Paso 6

Sirve cada taco con 2 cucharadas de salsa cremosa de chile poblano.

Sugestiones:

Para agregar un sabor más profundo, dora la carne en una sartén antes de añadir a la olla de cocción lenta. Sólo calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén grande y dora la carne antes de añadir a la olla de cocción lenta.

Ingredientes

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