Platos principales
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Cazuela Picante de Brócoli y Champiñones

Cazuela Picante de Brócoli y Champiñones
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
50 min
Porciones
6 porciones
  • Una caserola sustanciosa que lleva queso, brócoli, hongos y jalapeños. Esta es una guarnición deliciosa con un toque picante.

El ingrediente secreto

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Paso 2

Derrite la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla y los jalapeños moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que estén suaves. Añadir los champiñones y mover ocasionalmente por 6 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Espolvorea la harina, chile en polvo y hojuelas de pimienta roja y mover por 1 minuto. Añadir ½ taza de caldo y cocinar por 3 minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Sacar del fuego e incorporar la leche evaporada. Transferir a un tazón grande.

Paso 3

Poner el brócoli en una canastilla grande para cocción al vapor con la taza restante de caldo y cocinar por 3 minutos o hasta que esté casi tierno. Escurrir el líquido y cortar el brócoli. Añadir el brócoli a la mezcla de champiñones y mezclar bien.

Paso 4

Vertir la mezcla de brócoli-champiñones en el molde preparado. Espolvorear con queso. Poner las galletas machacadas encima.

Paso 5

Hornear durante 30 minutos o hasta que la superficie este dorada y crocante. Servir caliente.

Paso 6

Para reducir la grasa, usa Leche Evaporada sin Grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk o Leche Evaporada Baja en Grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk.