Platos principales
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Sopa de Verduras de Otoño

Sopa de Verduras de Otoño
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
25 min
Porciones
Rinde 6 porciones

El ingrediente secreto

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Cocina el tocino en una cacerola grande durante unos 5 minutos o hasta que esté crujiente. Luego, retíralo.

Paso 2

Cocina los puerros, la calabaza, el apio y el maíz en aceite de oliva en la misma cacerola a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas. Agrega agua y cocina hasta que hierva; luego, baja el fuego a medio-bajo y cocina por 10 minutos. Retira 2 tazas de caldo y verduras, y reserva.

Paso 3

Agrega el caldo sabor a pollo granulado y la sopa sabor a pollo con arroz Maggi. Tapa y cocina por 7 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Paso 4

Mientras tanto, procesa las 2 tazas de caldo y verduras reservadas en la licuadora hasta que queden suaves; cocina en una cacerola hasta que esté caliente. Adorna con cilantro y tocino.