Name: Souffle de Coliflor y Espinaca
Prep time: 20 s
Cook time: 50 s
Total time: 70 s
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 tazas de agua; 3 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 cabezo de coliflorsacar los cogollitos; 1 bolsa (6 onzas) de espinaca tierna; 1/4 taza de mantequilla sin salmás un poco para engrasar; 1/4 taza de harina para todo uso; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

Ingredientes

El ingrediente secreto

Foto con vista del frente de un paquete en forma de cilindro de caldo sabor a pollo granulado MAGGI PET de 15.9 onzas con una etiqueta amarilla brillante que muestra una ilustración de un pollo que lleva una cesta de productos lácteos en un campo.

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Fotografía frontal de una lata blanca, roja y azul de Leche Evaporada. Tiene la marca Carnation y el logotipo de la flor, una tapa de botella de plástico azul oscuro, y una imagen de la leche evaporada vertiéndose en una espátula blanca.

NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Canned Milk

(NET 12 fl oz (354 mL) (bilingual))

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6 tazas de agua
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3 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
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1 cabezo de coliflor, sacar los cogollitos
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1 bolsa (6 onzas) de espinaca tierna
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1/4 taza de mantequilla sin sal, más un poco para engrasar
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1/4 taza de harina para todo uso
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Mueva la rejilla del horno a la posición más baja. Enmantequillar un molde para hornear de 9 pulgadas.

Paso 2

Combia el agua y el caldo en una cacerola grande. Calienta hasta hervir a fuego medio alto. Añade los cogollitos del coliflor, cocínelos por 2 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre, reservando 1 taza del líquido. Transfiere la coliflor a un tazón grande para que se enfríe. Coloca la espinaca en la misma cacerola con ½ taza del líquido reservado y cocine hasta que se ablande. Escurre y enfría. Exprime el agua de la espinaca, pica finamente.

Paso 3

Derrite la mantequilla en la misma cacerola a fuego medio. Agrega la harina; mezcla por 2 minutos o hasta que quede suave. Gradualmente bate la leche evaporada y el resto de la taza del líquido reservado. Mueve constantemente por 3 minutos a fuego medio o hasta que la salsa se espese y hierva. Saca del fuego. Añadir la espinaca. Usando los dedos, desmenuza la coliflor gruesamente y agrégala a la mezcla de la espinaca. Mezcla suavemente. Esparce la mezcla en el molde preparado.