Name: Hamburguesas de Chorizo y Carne de Res con Aderezo de Queso Fresco y Chipotle
Prep time: 20 s
Cook time: 8 s
Total time: 28 s
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 libras de carne de res molida bajo en grasa; 5 onzas de chorizo de puerco; 6 bolillos de hamburguesastostados si deseas; 6 hojas de lechuga romaine; 5 onzas de queso frescocortado en tajadas; 1 tomatecortado en rodajas; 1/2 cebolla roja pequeñacortada en rodajas; 1/2 taza de yogur sin sabor bajo en grasa; 1/4 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 1/2 chile chipotle en salsa de adobo de latasin semillasmás 1 cucharada de la salsa de adobo; El jugo de 1/2 de una lima; 1 diente de ajofinamente picado; 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina la carne molida y el chorizo en un tazón grande. Mezcla con las manos y forma 6 hamburguesas de 3 pulgadas. Poner a un lado.

Paso 2

Calienta una sartén grande sobre fuego medio. Agrega las hamburguesas y cocinar durante 4 a 5 minutos en cada lado. Colocar las hamburguesas sobre un plato con papel toalla.

Paso 3

Combina el yogur, la leche evaporada, el chile chipotle, salsa de adobo, jugo de lima, ajo y caldo en una licuadora o procesadora de comida. Licuar hasta que este suave. Transferir a un tazón. Tapar y refrigerar hasta que estés listo para servirlo.

Paso 4

Arma las hamburguesas usando 2 cucharadas de aderezo en los bolillos de abajo. Agrega la lechuga, la hamburguesa, el queso fresco, tomate y cebolla. Guarda aderezo restante, si es que hay, en un recipiente hermético en la refrigeradora.