Platos principales
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Hamburguesas de Chorizo y Carne de Res con Aderezo de Queso Fresco y Chipotle

Hamburguesas de Chorizo y Carne de Res con Aderezo de Queso Fresco y Chipotle
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
8 min
Porciones
6 porciones, 1 hamburguesa con 2 cucharadas de aderezo

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de carne de res molida bajo en grasa
  • 5 onzas de chorizo de puerco
  • 6 bolillos de hamburguesas, tostados si deseas
  • 6 hojas de lechuga romaine
  • 5 onzas de queso fresco, cortado en tajadas
  • 1 tomate, cortado en rodajas
  • 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas
  • 1/2 taza de yogur sin sabor bajo en grasa
  • 1/4 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 1/2 chile chipotle en salsa de adobo de lata, sin semillas, más 1 cucharada de la salsa de adobo
  • El jugo de 1/2 de una lima
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina la carne molida y el chorizo en un tazón grande. Mezcla con las manos y forma 6 hamburguesas de 3 pulgadas. Poner a un lado.

Paso 2

Calienta una sartén grande sobre fuego medio. Agrega las hamburguesas y cocinar durante 4 a 5 minutos en cada lado. Colocar las hamburguesas sobre un plato con papel toalla.

Paso 3

Combina el yogur, la leche evaporada, el chile chipotle, salsa de adobo, jugo de lima, ajo y caldo en una licuadora o procesadora de comida. Licuar hasta que este suave. Transferir a un tazón. Tapar y refrigerar hasta que estés listo para servirlo.

Paso 4

Arma las hamburguesas usando 2 cucharadas de aderezo en los bolillos de abajo. Agrega la lechuga, la hamburguesa, el queso fresco, tomate y cebolla. Guarda aderezo restante, si es que hay, en un recipiente hermético en la refrigeradora.