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Mini Tortas de Cerdo en Olla de Cocción Lenta con Ensalada de Repollo

Maggi® Oficial
Mini Tortas de Cerdo en Olla de Cocción Lenta con Ensalada de Repollo
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 12 porciones, 1 mini torta por porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
8 hr 15 min

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Combinar 1 cucharada de azúcar, el pimentón, el caldo y la pimienta en un tazón pequeño. Presionar esta mezcla y frotarla sobre todos los lados de la carne de cerdo.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar el cerdo por todos lados hasta un color marrón oscuro. Colocar el cerdo en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos.

Paso 3

Agregar agua, ½ taza de vinagre, la cebolla, la salsa de tomate y las 3 cucharadas de azúcar restantes. Cubrir; cocinar a fuego lento durante 8 horas o alto durante 5 a 6 horas. La carne debe estar tierna y desmenuzarse fácilmente. Mientras se cocina el cerdo, preparar la ensalada de col.

Paso 4

Combinar la col y la zanahoria en un tazón mediano. Agregar el restante ¼ de taza de vinagre y aderezo. Cubrir y refrigerar.

Paso 5

Cuando el cerdo esté tierno, retirar de la olla. Dejar enfriar.

Paso 6

Desmenuzar la carne con 2 tenedores.

Paso 7

Poner el líquido de la olla en una sartén grande. Hervir durante unos 10 minutos. Debería reducirse un poco.

Paso 8

Incorpora 1 ½ tazas de líquido a la carne desmenuzada. Servir en los bollos con la ensalada de col y pepinillos.

Ingredientes