Name: Pasta con Salsa Cremosa de Chipotle y Durazno
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 10
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 libra de pasta rotini seco; 2 latas (15 onzas cada una) de duraznos cortados en su jugosin escurrir; 1 lata (12 onzas liquídas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk; 1 chile chipotle de lata en salsa adobosin pepas; 2 dientes de ajospelados; 1 cucharada de jugo de lima; 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 cucharadita de aceite de uva; 1 cucharadita de harina para todo uso; 1/2 libra de pollo asadocortado en tiras; 5 cucharadas de albaca picada para aderezar

¡Hazla ya!

Paso 1

Prepara la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar a un lado. Mientras se cocina la pasta, continúa con la receta.

Paso 2

Pon los duraznos con su jugo, la leche evaporada, el chile, el ajo, el jugo de lima y el caldo en una licuadora y taparla. Licuar hasta que este suave.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega la salsa y cocinar moviendo frecuentemente por 5 minutos o hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo e incorpora la harina. Continua removiendo por aproximadamente 10 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.