Ingredientes
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Equipo necesario
- Maceta
- cuenco
- Toalla de papel
- Colador
¡Hazla ya!
Paso 1
Coloca el caldo, el pimentón, la pimienta y la leche evaporada en un recipiente grande; mezcla bien. Agrega los trozos de pollo; marina en el refrigerador durante 3 horas.
Paso 2
Retira los trozos de pollo uno por uno, dejando escurrir el exceso de marinada. Cúbrelos con harina hasta que se forme una buena capa.
Paso 3
Calienta aceite en una olla profunda. Con ayuda de un colador, baja los trozos de pollo al aceite caliente y fríelos durante 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado y flote en el aceite. Asegúrate de controlar la temperatura del aceite. El pollo debe cocinarse y dorarse uniformemente, sin quemarse por fuera. Cuando esté listo, colócalo sobre toallas de papel para que escurra. Sirve inmediatamente.
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