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El pozole es una sopa tradicional latinoamericana que deleita desde la época precolombina y cuyo ingrediente principal es el maíz desgranado. En esta versión con carne de cerdo, el ajo, los chiles y el orégano le aportan un toque regional especial.
El pozole de cerdo de MAGGI® oficial es un plato humeante con auténtico sabor latino, que encarna la esencia de la receta mexicana. Esta sencilla receta de pozole de cerdo combina carne de cerdo tierna con maíz desgranado, dando como resultado un plato que resulta a la vez sustancioso y delicioso. Con su intenso sabor a ajo, chiles y orégano, esta sopa de pozole de cerdo ofrece una reconfortante calidez, perfecta para cualquier ocasión, desde cenas cotidianas hasta fiestas como la Navidad o el Día de los Reyes Magos.
¿Te preguntas cómo se prepara el pozole de cerdo? Cada cucharada de esta receta de pozole de cerdo rebosa de sabores, perfectamente equilibrados gracias al caldo granulado sabor a pollo MAGGI®. La intensidad del sabor de esta sopa y sus ingredientes tradicionales te servirán de guía para preparar el pozole con carne de cerdo tal y como se hace desde hace siglos.
Tanto si estás celebrando el Día de la Herencia Hispana como si simplemente te apetece un reconfortante plato de guiso, el pozole de cerdo es una opción fantástica. Completa tu experiencia gastronómica con amigos y familiares, descubriendo la deliciosa historia de la cocina latinoamericana.
Calienta el aceite in una olla. Añade la carne de cerdo, la cebolla y el ajo. Cocina mezclando frecuentemente de 12 a 14 minutos o hasta que la carne esté cocida. Agrega el agua, el elote, la salsa de enchiladas, el chile verde picado, el caldo y el orégano. Cuece hasta que hierva. Reduce el fuego a medio. Cocina mezclando ocasionalmente de 40 a 45 minutos o hasta que la carne este tierna y el guisado esté ligeramente espeso. Sirve con cilantro y rábanos.
