Sopas
Sopas

Sopa de Lentejas

Sopa de Lentejas
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
45 minutos
Porciones
Rinde de 4 a 6 porciones

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 7 tazas de agua
  • 1 taza de lentejas secas
  • 1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
  • 1/2 taza de arroz integral de cocción rápida
  • Cilantro picado al gusto

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y cocinar moviendo ocasionalmente durante 5 a 7 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.

Paso 2

Añade el agua, las lentejas, el caldo y el vinagre y dejar hervir. Baja el fuego a medio y tapa la olla. Cocinar durante 18 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.

Paso 3

Incorpora el arroz y tapar la olla. Dejar hervir. Baja el fuego a bajo y destapa la olla.

Paso 4

Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.