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Disfrutarás de los intensos sabores de esta cremosa sopa de frijoles negros y almendras. Se prepara en menos de una hora; antes de servirlo, decórala con almendras laminadas tostadas y un chorrito de media crema.
La sopa rústica de frijoles negros y almendras es una delicia reconfortante, perfecta para cualquier cena familiar. Esta receta de MAGGI® oficial combina la rica terrosidad de los frijoles negros con las notas avellanadas de las almendras, creando un perfil único de sabores. La sopa adquiere su textura cremosa gracias a la incorporación de NESTLÉ Media Crema que le da suntuosidad a cada cucharada. Gracias al caldo granulado sabor a pollo MAGGI, el caldo adquiere un sabor intenso y delicioso que equilibra el plato a la perfección.
Decora con almendras laminadas tostadas y perejil fresco picado para realzar la presentación y añadir un crujido muy agradable. Para darle el toque final, ponle por encima unos crutones y disfruta de un delicioso contraste. Ideal para las estaciones más frías, esta sencilla receta es perfecta para quienes quieran disfrutar de una comida caliente y sustanciosa sin pasar horas en la cocina. Disfruta de una sopa nutritiva y cremosa que pronto se convertirá en una de las favoritas de la familia.
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocina la cebolla hasta que quede tierna. Retira del fuego; reserva aparte.
Paso 2
Pon 1 taza de agua, los fríjoles, las almendras en rodajas y el caldo en una licuadora. Tapa y licua hasta que quede suave. Pon esta mezcla en la olla con la cebolla cocida y agrega las 3 tazas restantes de agua. Cocina a fuego medio mezclando ocasionalmente durante 20 minutos. Añade la media crema y cocínalo hasta que se caliente. Sirve caliente decorada con pan tostado y perejil.