Croquetas Endiabladas

Maggi
Croquetas Endiabladas
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
20 min
Porciones
20 porciones

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • 2 cucharadas de cebolla amarilla, finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 3 latas (5 onzas cada una) de atún con chipotle, escurridas
  • 2 cucharadas de jugo sazonador MAGGI®
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 onza de papas rojas baby, cocidas y en puré
  • 2 tazas de pan rallado seco, dividido
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de chiles chipotles, finamente picados
  • 1 taza de aceite de maíz para freír

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande; cocina la cebolla, revolviendo con frecuencia, hasta que esté transparente. Agrega el ajo, el puré de tomate, el atún, el jugo sazonador MAGGI® y la salsa Worcestershire; cocina por 5 minutos. Agrega las papas y ½ taza de pan rallado; mezcla bien.

Paso 2

Mezcla el huevo y el chile chipotle. Forma croquetas con la mezcla de atún. Sumérgelas en la mezcla de huevo y, luego, ruédalas en el pan rallado restante.

Paso 3

Calienta 1 taza de aceite en una sartén grande; fríe las croquetas hasta que estén ligeramente doradas. Escurre sobre toallas de papel.
Consejo:
Para lograr unas croquetas más crujientes, pásalas dos veces por huevo y pan rallado.