Platos principales

Adobo De Pollo Filipino De Cocción Lenta

Maggi® Oficial
Adobo De Pollo Filipino De Cocción Lenta
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
12 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
2 hr 20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 6 porciones
El adobo de pollo filipino a la olla de cocción lenta es un plato sustancioso y sabroso, perfecto para una acogedora cena en familia. Este clásico filipino de MAGGI® oficial se distingue por el pollo perfectamente tierno, cocinado en una olla de cocción lenta que permite que los sabores se fusionen a la perfección. La sencillez de la receta la hace accesible para cocineros de todos los niveles, sobre todo para aquellos que buscan algo fácil y reconfortante. La olla de cocción lenta se encarga de todo el trabajo pesado, garantizando un sabor rico e intenso con el mínimo esfuerzo. La esencia de este plato reside en una deliciosa combinación de ingredientes, en la que destaca el Jugo sazonador MAGGI® que le da una profundidad al umami. Te recomendamos que le des un toque especial al plato añadiendo un chorrito de leche de coco cremosa para darle más cuerpo. El cilantro fresco aporta un toque final aromático que equilibra los sabores intensos de la salsa de adobo. La opción de añadir chiles ojo de pájaro verde o rojos enteros le da la nota de picor perfecta para quienes disfrutan de los platos picantes. Sirve este aromático adobo sobre arroz jazmín recién cocido y caliente para que absorba la deliciosa salsa, haciendo que cada bocado esté lleno de sabor. El adobo filipino de pollo a la olla de cocción lenta no solo es un plato principal delicioso, sino también muy versátil, ideal para todo tipo de ocasiones, desde cenas familiares informales hasta reuniones especiales. Es un plato principal que combina la esencia de la cocina tradicional filipina con la comodidad de los métodos culinarios modernos por lo que sin duda se convertirá en un plato infaltable de tu repertorio habitual.

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Rociar una sartén grande con spray antiadherente. Dorar el pollo por todos lados a fuego medio.

Paso 2

Colocar el pollo en la olla de cocción lenta en una sola capa. Agregar el ajo, el jengibre, el chile, los granos de pimienta y las hojas de laurel a la olla de cocción lenta.

Paso 3

Agregar la leche de coco, la salsa de soya, el vinagre y el azúcar en la misma sartén que se usó para el pollo. Mover y raspar cualquier pedacito marrón del fondo de la sartén; verter sobre el pollo en la olla de cocción lenta.

Paso 4

Tapar y cocinar a temperatura ALTA durante 2 a 3 horas o BAJA durante 4 a 5 horas o hasta que el pollo esté tierno.

Paso 5

Retirar el pollo con una cuchara y colócalo en un plato para servir; tapar para mantener el calor. Colar el jugo del pollo en una cacerola pequeña; desechar los sólidos.

Paso 6

Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Hervir, moviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Sazonar con un chorrito de el jugo sazonador.

Paso 7

Verter la salsa sobre el pollo. Decorar con cilantro. Servir con arroz.

Ingredientes

También te puede gustar
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Salteado de Pollo y Verduras
Preparación: 15 min, 
Cocción: 15 min
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Estofado de Res
Preparación: 15 min, 
Cocción: 25 min
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Pasta de Pollo Cremosa Fácil
Preparación: 10 min, 
Cocción: 30 min
Fácil
Arroz Verde
Arroz Verde
Preparación: 20 min, 
Cocción: 30 min
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Pierna de Cordero Marinada
Preparación: 10 min, 
Cocción: 2 hr
Fácil
Cazuela de Tostada Francesa de Durazno y Almendras
Filete de Falda a la Parrilla con Repollo y Salsa de Soja y Lima
Preparación: 10 min, 
Cocción: 20 min
Fácil
Espaguetis y ternera a la boloñesa
Espaguetis y Ternera a la Boloñesa
Preparación: 10 min, 
Cocción: 35 min
Fácil
Coles de Bruselas asadas con tocino
Coles de Bruselas Asadas con Tocino
Preparación: 10 min, 
Cocción: 20 min
Fácil