Ingredientes
El ingrediente secreto
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¡Hazla ya!
Paso 1
Pon el pollo, el agua, la cebolla, el apio, el caldo y las guascas en una olla grande. Déjalo hervir. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos.
Paso 2
Saca el pollo y deja que se enfríe. Añade las papas a la olla y cocina durante 40 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Machaca una parte de las papas en la misma olla.
Paso 3
Quita la carne de los huesos del pollo y ponla en la olla. Agrega las mazorcas y el jugo de lima (limón verde). Cocina destapado de 5 a 10 minutos o hasta que quede espeso. Agrega 1/2 taza de la media crema. Acompáñalo con mas crema, aguacates y alcaparras.
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