Platos principales

Albóndigas Puertorriqueñas

Maggi® Oficial
Albóndigas Puertorriqueñas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones, 3 albóndigas por porción
Ahorra tiempo con nuestra variación simple del sofrito. Sírvelo para cenar acompañado de arroz o como un aperitivo divertido que hará las delicias de cualquier invitado. Las albóndigas puertorriqueñas ofrecen una experiencia de sabor irresistible, gracias a una combinación de ingredientes de alta calidad. Este plato de MAGGI® oficial, conocido por sus sabores intensos y apetecibles, combina a la perfección con el sofrito tradicional por lo que será un éxito seguro para cualquier ocasión, desde cenas con amigos hasta aperitivos para ver un partido. Estas albóndigas puertorriqueñas se elaboran con caldo granulado sabor a pollo MAGGI, que realza el sabor de las albóndigas. La incorporación de gránulos de café instantáneo 100% Puro NESCAFÉ CLÁSICO aporta un toque único y delicioso que realza el perfil de sabor general. Para que las albóndigas queden jugosas y tiernas, se usa leche evaporada con 2% de grasa NESTLÉ® CARNATION® que aporta un toque cremoso que equilibra el sabor intenso de las especias. Las albóndigas puertorriqueñas, decoradas con ramitas de tomillo fresco aportan su sabor para darle un toque final muy atractivo a la vista y con un aroma exquisito. Tanto si estás celebrando el Día del Padre como si simplemente estás disfrutando de una noche de verano relajada, esta sencilla receta requiere un esfuerzo mínimo y ofrece un sabor inigualable, lo que la convierte en el plato principal o el tentempié perfecto. Estas albóndigas que se caracterizan por su sencillez y elegancia son un complemento excelente para cualquier menú de cena, ya que aportan a tu comida el auténtico sabor latinoamericano. Sírvelas con arroz para disfrutar de una cena sustanciosa o como un delicioso aperitivo en bocados que, sin duda, hará que cualquier reunión sea inolvidable.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Combinar la carne molida, el pan rallado, 1 cucharadita de caldo, la pimienta, los gránulos de café y el huevo en un tazón grande. Mezclar bien con las manos; formar en 24 albóndigas (de 1 pulgada).

Paso 2

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina las albóndigas 5-10 a la vez, revolviendo ocasionalmente, durante 5 a 7 minutos o hasta que se doren por todos lados. Escurre en servilletas de papel; coloca a un lado.

Paso 3

Calienta 1 cucharada restante de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo; añade la cebolla y el ajo. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla este tierna. Añade el tomate, tomates enlatados con liquido, puré de tomate, la hoja de laurel y el pimentón.

Paso 4

Reduce el fuego a bajo; cocina, revolviendo constantemente, durante 12 minutos o hasta que espese la mezcla.

Paso 5

Añade las albóndigas, la leche evaporada y 1 cucharadita restante de caldo; cocina por 5 minutos. Retira la hoja de laurel. Adorna con tomillo.

Consejo:

Para una variación sabrosa, Sirve espolvoreado con queso Cotija desmoronado.

Ingredientes

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