Acompañamientos
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Arroz con Gandules

Arroz con Gandules
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
40 minutos
Porciones
10 porciones
  • Prueba esta guarnición para Las Fiestas, fácil de hacer ¡yque gusta a todos! Además está llena de sabor e ingredientes nutritivos como: arroz, vegetales, especias, cilantro, gandules o frijol castilla.

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 taza de pimiento verde finamente picado
  • 1 taza de hojas de cilantro finamente picadas
  • 5 dientes de ajos, molidos
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates picados sin sal
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Pizca de achiote en polvo (opcional)
  • 1 lata (15 onzas) de gandules O frijoles “black eyed peas”, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado O 1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, disuelto en 4 tazas de agua tibia
  • Hojas de cilantro frescas picadas para aderezar

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta el aceite en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, 1 taza de cilantro y el ajo. Cocina moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que los vegetales están tiernos.

Paso 2

Agrega el arroz y cocina moviendo frecuentemente por 5 minutos o hasta que el arroz esté opaco.

Paso 3

Agrega los tomates picados, orégano, achiote en polvo, gandules y pasta de tomate y cocina por 1 minuto. Incorporar el caldo y hervir. Tapar bien y bajar el fuego a lento.

Paso 4

Cocinar durante 25 a 30 minutos o hasta que esté tierno y la mayoría del líquido se haya evaporado. Servir adornado con el cilantro.