Acompañamientos
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●3 tabletas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, desmenuzadas
- ●2 tazas de agua caliente
- ●2 tazas de aceite vegetal para freír
- ●6 plátanos verdes pelados y cortados en rodajas de una pulgada
- ●4 dientes de ajo, finamente picados
- ●1 cucharada de aceite de oliva
- ●1/2 libra de tocineta o 6 tiras de tocino frito, picado
¡Hazla ya!
Paso 1
Disuelve el caldo en el agua caliente y reserva aparte.
Paso 2
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y fríe los plátanos durante 15 minutos sin o hasta que estén tiernos (no dejes que se doren). Escúrrelos sobre toallas de papel.
Paso 3
Machaca los plátanos en un mortero o pilón grande. Agrega el ajo, el aceite de oliva y la tocineta y continúa machacándolos hasta que estén bien mezclados. Agrega el caldo disuelto y mezcla bien hasta que esté suave.
Paso 4
Consejos: Forma el Mofongo en bolas y sírvelo con carne de puerco, pollo, pavo o res. El mofongo también se puede usar como relleno de pavo.
También te puede gustar
