Aperitivos

Ceviche de Vieiras y Mango

Maggi® Oficial
Ceviche de Vieiras y Mango
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones, 3/4 taza cada una
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina las vieiras, el jugo de lima, el mango, la jícama, los tomates, el cilantro, la cebolla, el chile, el caldo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande de vidrio (o que no sea reactivo). Con una cuchara grande combina los ingredientes suavemente. Tapar con plástico.

Paso 2

Refrigerar por 2 a 10 horas. El ceviche estará “cocido” después de 2 horas pero se mantendrá fresco por 10 horas.

Paso 3

Servir con chips de tortilla, si deseas.

Consejo del chef:

Sirve el ceviche con un poco de Crema de Aguacate! Combina mitad de un aguacate, ½ taza de crema bajo en grasa, 2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk, 2 cucharadas de cilantro fresco picado y 2 cucharaditas de jugo de lima fresca en una procesadora de comida. Tapar y procesar hasta que este suave. Sazonar con sal.

Ingredientes