Aperitivos
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Ensalada Cowboy

Ensalada Cowboy
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Porciones
Rinde 6 porciones

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 1 pinta de tomates cherry rojos o amarillos, cortados en cuartos
  • 1/2 cebolla roja grande, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1/2 taza de hojas de cilantro picadas
  • 2 cebolletas (partes de color verde claro y blanco), picadas
  • 1 lata (15 onzas) de maíz, escurrido o granos de 3 mazorcas de maíz
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • Jugo de 1 lima (aproximadamente 1 cucharada)
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado

¡Hazla ya!

Paso 1

En un tazón grande, combine bien los tomates, la cebolla, el pimiento, el cilantro, las cebolletas, el maíz y los frijoles.

Paso 2

Combine el aceite, la miel, la sal, la pimienta, el jugo de lima, el vinagre y el caldo en un tazón pequeño o taza medidora y mezcle hasta que esté emulsionado.

Paso 3

Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva de manera uniforme. El plato se puede comer de inmediato, pero el sabor mejora después de dejar en el refrigerador por unas horas.

Paso 4

Opcional: Acompañalo con chips de tortilla.