Platos principales

Enchiladas de Pescado al Pastor

Maggi® Oficial
Enchiladas de Pescado al Pastor
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones
Estas enchiladas de pescado al pastor serán todo un éxito en tu próxima reunión. El toque picante del chipotle en salsa de adobo y el dulzor de la piña forman una combinación perfecta. Las Enchiladas de pescado al pastor son la fusión definitiva de sabores picantes y dulces, una receta traída por MAGGI® oficial. Cada bocado de estas enchiladas de tilapia es una celebración a la armoniosa combinación del picante del chipotle en salsa de adobo, y el sabor dulce y ácido de la piña. Hecho con tierna tilapia y enriquecido con Caldo granulado sabor a pollo de MAGGI, este plato promete ser todo un éxito entre los invitados. Su textura cremosa, hecha a la perfección con la Leche evaporada descremada al 2% de NESTLÉ® CARNATION®, le da una deliciosa intensidad que realza los sabores robustos. Disfruta aún más de tu cena con este plato tradicional mexicano. Estas enchiladas son perfectas para aquellas ocasiones en las que quieras impresionar sin mucho esfuerzo. Esta receta es ideal para tu próxima cena o incluso para un almuerzo informal, llena de sabor y fácil de preparar. Tanto si estás celebrando la Cuaresma, una festividad o simplemente te apetece una deliciosa cena a base de marisco, las Enchiladas de pescado al pastor son una opción versátil ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina el jugo de pina, el jugo de naranja, la salsa de adobo y el caldo en un recipiente grande. Agrega el pescado; marinar en la refrigeradora por 30 minutos.

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla y la pina triturada. Cocina, moviendo ocasionalmente, por 2 minutos. Mueve la mezcla a un lado de la sartén y añadir el pescado en el centro de la sartén. Reserva la marinada. Cocina por 4 a 5 minutos o hasta que el pescado ya no está transluciente y se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.

Paso 3

Bate la leche evaporada y la maicena en la marinada del pescado reservado. Vierte en la sartén; cocina sobre fuego medio por aproximadamente 5 minutos o hasta que se ha espesado un poco.

Paso 4

Calienta las tortillas en una sartén o en la microondas. Divide la mezcla de pescado uniformemente entre las tortillas. Dobla cada tortilla por la mitad y colócalas en un plato para servir. Bañar con la salsa encima de las enchiladas. Servir caliente y decorados con cilantro y cebolla picados, si deseas.

Ingredientes

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