Platos principales

Enchiladas de Pollo con Salsa de Aguacate

Maggi® Oficial
Enchiladas de Pollo con Salsa de Aguacate
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 enchiladas
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
22 min
Haz tu propia salsa para enchiladas picante con sólo dos aguacates y algunos ingredientes básicos de su despensa.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350 ° F.

Paso 2

Coloca la leche evaporada, aguacates, 1/3 taza de cilantro, los chiles y MAGGI en una licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agrega el pollo; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Retira del fuego.

Paso 4

Calienta las tortillas en una sartén. Rellena cada una con alrededor de 3 cucharadas de mezcla de pollo desmenuzado; enrolla. Coloca en un recipiente para hornear de de 11 x 7.

Paso 5

Vierte la salsa de aguacate sobre las enchiladas. Cubre con papel aluminio.

Paso 6

Hornea durante 15 minutos o hasta que esté caliente. Retira del horno; espolvorea con queso y cilantro adicional.

Consejo

Rellena con pavo desmenuzado o con queso y verduras asadas para una variación de esta receta.

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