Ingredientes
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¡Hazla ya!
Paso 1
Precalienta el horno a 350 ° F.
Paso 2
Coloca la leche evaporada, aguacates, 1/3 taza de cilantro, los chiles y MAGGI en una licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agrega el pollo; cocina, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos. Retira del fuego.
Paso 4
Calienta las tortillas en una sartén. Rellena cada una con alrededor de 3 cucharadas de mezcla de pollo desmenuzado; enrolla. Coloca en un recipiente para hornear de de 11 x 7.
Paso 5
Vierte la salsa de aguacate sobre las enchiladas. Cubre con papel aluminio.
Paso 6
Hornea durante 15 minutos o hasta que esté caliente. Retira del horno; espolvorea con queso y cilantro adicional.
Rellena con pavo desmenuzado o con queso y verduras asadas para una variación de esta receta.
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