Name: Ensalada de Vainas Y Camarones Empanizados
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 4 onzas de vainas de chícharoslos extremos pelados; 1/2 taza de Media Crema NESTLÉ; 1 cucharada de jugo de limón; 1 diente de ajofinamente picado; 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granuladouso dividido; 1/4 cucharadita de orégano seco; 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida; 6 tomates cherrycortados por la mitad; 1/2 pimiento rojoen tiras; 1/4 taza de cebollitas verdes rebanadas; 1/4 taza de aceite vegetal; 1 huevo grande; 3/4 taza de pan molido; 1 libra de camarones grandes cocidospelados y secados con papel de cocina; 8 hojas de lechuga grandes

¡Hazla ya!

Paso 1

Hierve las vainas en agua de 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero que guarden consistencia. Sumérgelas en agua con hielo y luego escúrrelas.

Paso 2

Mezcla la media crema, el jugo de limón, el ajo, 1 cucharadita de caldo, el orégano y la pimienta blanca en un recipiente mediano. Agrega las vainas, los tomates, el pimiento y las cebollitas verdes mezclando bien. Refrigera.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-fuerte. Bate el huevo en un recipiente mediano. Combina el pan molido y el caldo restante en un plato. Sumerge los camarones en el huevo batido y luego pásalos por el pan molido.

Paso 4

Frie la mitad de los camarones dándoles la vuelta solo una vez hasta que estén dorados. Escúrrelos en toallas de papel. Repita con la otra mitad de los camarones.