Ensaladas
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●4 onzas de vainas de chícharos, los extremos pelados
- ●1/2 taza de Media Crema NESTLÉ
- ●1 cucharada de jugo de limón
- ●1 diente de ajo, finamente picado
- ●2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
- ●1/4 cucharadita de orégano seco
- ●1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
- ●6 tomates cherry, cortados por la mitad
- ●1/2 pimiento rojo, en tiras
- ●1/4 taza de cebollitas verdes rebanadas
- ●1/4 taza de aceite vegetal
- ●1 huevo grande
- ●3/4 taza de pan molido
- ●1 libra de camarones grandes cocidos, pelados y secados con papel de cocina
- ●8 hojas de lechuga grandes
¡Hazla ya!
Paso 1
Hierve las vainas en agua de 3 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero que guarden consistencia. Sumérgelas en agua con hielo y luego escúrrelas.
Paso 2
Mezcla la media crema, el jugo de limón, el ajo, 1 cucharadita de caldo, el orégano y la pimienta blanca en un recipiente mediano. Agrega las vainas, los tomates, el pimiento y las cebollitas verdes mezclando bien. Refrigera.
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-fuerte. Bate el huevo en un recipiente mediano. Combina el pan molido y el caldo restante en un plato. Sumerge los camarones en el huevo batido y luego pásalos por el pan molido.
Paso 4
Frie la mitad de los camarones dándoles la vuelta solo una vez hasta que estén dorados. Escúrrelos en toallas de papel. Repita con la otra mitad de los camarones.
Paso 5
Sirve la ensalada de vainas sobre cada hoja de lechuga y pon encima los camarones calientes.
