Platos principales

Horneado de Berenjena y Chorizo

Maggi® Oficial
Horneado de Berenjena y Chorizo
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
26 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones de aproximadamente 1 taza por porción
La berenjena al horno es deliciosa. Agrega chorizo cocido, queso y una salsa de tomate rápida y fácil de preparar para crear un plato sabroso para tu próxima cena familiar. El Gratinado de berenjena con chorizo es un plato irresistible que combina la sustanciosa riqueza de la berenjena con el delicioso sabor del chorizo y el queso. Esta receta de MAGGI® oficial se convertirá sin duda en una de tus favoritas, sobre todo para quienes buscan opciones para cenar fáciles de preparar pero sabrosas. Con crujientes rodajas de berenjena al horno cubiertas de chorizo cocido, una salsa de tomate rápida y ácida y queso Manchego rallado y fundido, cada bocado te trae una satisfactoria mezcla de texturas y sabores. El plato gana aún más en sabor con el Caldo granulado sabor a pollo de MAGGI, que le da una profundidad de sabor salado que combina a la perfección con el chorizo especiado. Un toque de orégano mexicano seco triturado realza el aroma de la salsa, haciendo que el plato resulte aún más apetecible. Para darle un toque extra de cremosidad, la receta incluye Leche evaporada descremada al 2% NESTLÉ® CARNATION®, que combina todos los ingredientes en una mezcla armoniosa. Este guiso es muy fácil de preparar y es perfecto para las cenas en familia, sobre todo en otoño o en ocasiones especiales como el Día de la Madre. No solo es sabroso, sino también delicioso y saciante. Prepara este Gratinado de berenjenas con chorizo para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva, fácil de preparar y absolutamente exquisita.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Corta el tallo de la berenjena. Usa una mandolina para cortar la berenjena en rebanadas de ¼ de pulgada de grosor. Debes tener cerca de 12 rebanadas.

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega los tomates con el jugo, la pasta de tomate y el caldo. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla se espese. Añade la leche evaporada, ½ cucharadita de orégano y azúcar. Cocina durante 1 minuto. Retíralo del calor.

Paso 3

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 4

Extiende 2 cucharadas de salsa en una fuente para hornear.

Paso 5

Acomoda la mitad de las rodajas de berenjena en una capa en el fondo de la fuente. Agrega ½ taza de salsa. Espolvorea con la mitad del chorizo y 1/3 taza de queso. Repite las capas colocando las rodajas restantes sobre la primera capa. Cubre con la salsa restante, chorizo y queso.

Paso 6

Hornea durante 20 minutos. Retira del horno; espolvorea con el resto de ½ cucharadita de orégano y sirve.

Ingredientes

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