Platos principales

Jamón al Horno con Refresco de Cola

Maggi® Oficial
Jamón al Horno con Refresco de Cola
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
2 hr 20 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 a 10 porciones
El Jamón fresco al horno adobado con cola es un plato delicioso que combina los sabores intensos y dulces de la cola con la profundidad de sabores del jamón fresco perfectamente adobado. Esta receta de MAGGI® oficial te explica cómo preparar un jamón fresco en salmuera usando tres botellas de cola u otra soda de color oscuro, como COKE o DR. PEPPER, realzada con agregarle el Caldo granulado MAGGI sabor a pollo. El resultado es un jamón jugoso y sabroso, ideal para ocasiones especiales. Empieza preparando los ingredientes de la salmuera para el jamón, dejando que la cola y el caldo infundan la carne con una mezcla única de sabores. Este proceso de elaboración de un jamón fresco en salmuera garantiza que cada bocado sea tierno y jugoso, lo que lo convierte en el plato estrella ideal para tu banquete de Navidad o tu brunch de Pascua. La salmuera de cola no solo le da una profundidad de sabores, sino que también realza el dulzor natural del jamón, creando un plato que resulta a la vez reconfortante y festivo. Es ideal para celebraciones familiares y reuniones festivas, y esta receta fácil de preparar también es apta para la dieta cetogénica, lo que garantiza que se adapte a diversas preferencias alimentarias. Tanto si estás preparando una cena a base de cerdo para una ocasión especial como si buscas un plato principal fácil de preparar pero que cause sensación, el Jamón fresco al horno adobado con cola de MAGGI® es una opción sabrosa y que nunca falla.

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina el refresco de cola y la sal en una hielera mediana o en una olla o recipiente de 10-cuartos, revuelva para disolver la sal.

Paso 2

Usando un cuchillo afilado, marca la superficie del jamón con muescas o partiduras en forma de cruz o diamante, cortando sólo a través de la piel. Coloca el jamón en la salmuera, sumergiendo por completo. Cubre y refrigera por 12 a 24 horas.

Paso 3

Coloca la parrilla del horno en la posición más baja y precalienta el horno a 500 ° F.

Paso 4

Combina el perejil, el aceite, el ajo y el caldo en un tazón pequeño, mezcla bien.

Paso 5

Retira el jamón de la salmuera. Enjuaga bien con agua fría y seca con toallas de papel. Coloca el jamón con el lado ancho hacia abajo en una asadera grande con una parrilla plana. Frota el jamón por todas partes con la mezcla de caldo de pollo, con una ligera presión en las muescas y partiduras entre la piel.

Paso 6

Hornea sin cubrir por 20 minutos. Reduce la temperatura del horno a 350 ° F y continua horneando hasta que la carne alcance los 150 ° F en un termómetro instantáneo (esto debe tomar 2 a 2 1/2 horas, 20 a 25 minutos por libra de jamón). Después de la primera hora, es una buena idea envolver el hueso con papel aluminio, sin apretar, para evitar que se queme.

Paso 7

Translada el asado a una tabla para cortar y cúbrelo con papel aluminio; deja que la carne repose a temperatura ambiente hasta que la temperatura interna del asado alcance a 160 ° F (alrededor de 20 a 30 minutos). El asado está listo para servir.

Ingredientes

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