Platos principales
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●3 cucharadas de Salsa de Tomate Chili Picante y Dulce MAGGI®
- ●1 taza de frijoles rojos crudos, remojados durante la noche
- ●1 cucharada de aceite vegetal
- ●1 cebolla amarilla
- ●3 dientes de ajo, picados
- ●3 tomates Roma, en puré
- ●1 cucharadita de comino molido
- ●1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
- ●Pizca de sal
- ●8 rebanadas de pan
- ●3 cucharadas de cilantro picado
¡Hazla ya!
Paso 1
Coloca los frijoles previamente remojados con 2 tazas de agua en una olla a presión; cocina durante 15 minutos después del primer pitido. Retira del fuego y deja enfriar. Una vez liberada la presión, abre la olla y escurre el exceso de líquidos. Puedes guardar este líquido y usarlo para caldo de verduras o para amasar con atta para hacer roti.
Paso 2
Calienta aceite en una sartén; agrega la cebolla y el ajo y saltea ligeramente hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas. Agrega el puré de tomate, el comino en polvo y el chile rojo en polvo y cocina a fuego lento hasta que el puré de tomate esté bien cocido. Agrega la Salsa de Chile con Tomate Picante y Dulce MAGGI; mezcla bien.
Paso 3
Agrega los frijoles cocidos y escurridos a la mezcla de tomate. Mezcla bien hasta que los frijoles queden cubiertos con la mezcla de tomate. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que los frijoles estén bien cubiertos con las especias y los tomates. Verifica la sal y el condimento y ajusta a tu gusto.
Paso 4
Haz tostadas con rebanadas de pan y cúbrelas con los frijoles cocidos.
Paso 5
Adorna con cilantro y sirve.
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