Platos principales
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●Aerosol antiadherente para cocinar
- ●1 papa grande russet, pelada y cortada en gajos de 1/3 pulgadas de grosor
- ●2 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
- ●1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
- ●1/2 libra tiras de carne de res extra magra para freír
- ●1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
- ●1/2 cucharadita de semilla de cilantro molida
- ●1/2 cucharadita de comino molido
- ●1/2 taza de cebolla roja, rebanada
- ●1 pimiento amarillo grande, picado
- ●2 dientes de ajo, finamente picados
- ●1 tomate roma, picado
- ●1 1/2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ●1 cucharada de vinagre de manzana
- ●2 cucharadas de cilantro picado
¡Hazla ya!
Paso 1
Precalienta el horno a 400 ° F. Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Paso 2
Mezcla los trozos de papa con 1 cucharada de aceite y ½ cucharadita de caldo. Coloca en una sola capa en la bandeja para hornear.
Paso 3
Hornea durante 25 minutos. Retira del horno; coloca a un lado.
Paso 4
Coloca la carne en un tazón mediano; espolvorea con gránulos de café, semilla de cilantro molida, comino y la ½ cucharadita de caldo restante. Revuelve para cubrir uniformemente.
Paso 5
Calienta la cucharada restante de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega la carne; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos o hasta que se dore por todos lados. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.
Paso 6
Añade el tomate, salsa de soja y vinagre; revuelve. Reduce el fuego a medio-bajo; cubre. Cocina durante 3 minutos. Retira del fuego, agrega el cilantro.
Paso 7
Sirve inmediatamente con papas al horno.
Añade jalapeño picado para una variación picante.
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