Platos principales
Paella Fácil de Mariscos
INGREDIENTES
- 4 1/2 tazas de agua caliente
- 1 ½ cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 ½ tazas de cebolla picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 2 tazas de arroz Arborio
- 2 tazas de tomates picados
- 2 cucharaditas de pimentón (paprika) ahumado
- 3 onzas de trozos de pescado blanco firme
- 1 taza de guisantes congelados
- 3 onzas de camarones grandes pelados y las venas retirados
- 3 onzas de vieiras
- Perejil fresco picado
- Rodajas de limón
¡Hazla ya!
Paso 1
Combinar el agua y el caldo en una taza medidora grande para líquidos; mover para disolver el caldo. Dejar de lado.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar el arroz; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar los tomates y el pimentón; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos.
Paso 3
Añadir 4 tazas del caldo preparado; mover. Llevar a hervir a fuego medio-alto. Reducir el fuego a bajo. Colocar el pescado en el arroz; Cocinar durante 10 minutos.
Paso 4
Cubrir con los guisantes. Arregle los camarones y las vieiras sobre los guisantes.
Paso 5
Cubrir bien con la tapa o papel de aluminio; Cocinar por 10 a 15 minutos o hasta que los camarones y las vieiras estén bien cocidos. Si no están bien cocidos, agregar más caldo y cocinar unos minutos más.
Paso 6
Espolvorear con perejil. Servir con rodajas de limón.
