Platos principales
Paella Fácil de Mariscos
INGREDIENTES
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4 1/2 tazas de agua caliente
- 1 ½ cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
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3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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1 ½ tazas de cebolla picada
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3 dientes de ajo, finamente picados
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2 tazas de arroz Arborio
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2 tazas de tomates picados
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2 cucharaditas de pimentón (paprika) ahumado
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3 onzas de trozos de pescado blanco firme
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1 taza de guisantes congelados
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3 onzas de camarones grandes pelados y las venas retirados
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3 onzas de vieiras
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Perejil fresco picado
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Rodajas de limón
¡Hazla ya!
Paso 1
Combinar el agua y el caldo en una taza medidora grande para líquidos; mover para disolver el caldo. Dejar de lado.
Paso 2
Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar el arroz; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos. Agregar los tomates y el pimentón; Cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos.
Paso 3
Añadir 4 tazas del caldo preparado; mover. Llevar a hervir a fuego medio-alto. Reducir el fuego a bajo. Colocar el pescado en el arroz; Cocinar durante 10 minutos.
Paso 4
Cubrir con los guisantes. Arregle los camarones y las vieiras sobre los guisantes.
Paso 5
Cubrir bien con la tapa o papel de aluminio; Cocinar por 10 a 15 minutos o hasta que los camarones y las vieiras estén bien cocidos. Si no están bien cocidos, agregar más caldo y cocinar unos minutos más.
Paso 6
Espolvorear con perejil. Servir con rodajas de limón.
Nutrición
