Platos principales
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●1 1/2 tazas de pasta corta seca
- ●6 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
- ●1/2 libra de camarones medianos crudos, sin colas, pelados y desvenadas
- ●1/2 cucharadita de caldo de pollo granulado MAGGI
- ●1/3 taza de cebolla picada
- ●3 dientes de ajo, finamente picados, uso dividido
- ●1/4 taza de cilantro fresco picado
- ●1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
- ●1/2 taza de tomates picados
- ●Sal marina y pimienta recién molida al gusto
¡Hazla ya!
Paso 1
Preparar la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir y dejar a un lado.
Paso 2
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone los camarones con el caldo de pollo granulado MAGGI; cocine por unos 4 minutos o hasta que los camarones cambien a rosa. Colocar en un plato y dejar a un lado.
Paso 3
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue la cebolla y 2 dientes de ajo picados. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.
Paso 4
Retire del fuego; agrega los camarones cocidos.
Paso 5
Combine las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, el cilantro, el vinagre y el diente de ajo picado restante. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Paso 6
Mezcle la pasta, la mezcla de camarones, la vinagreta y los tomates en un tazón grande. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 7
Servir inmediatamente o refrigerar por 1 hora y servir frío.
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