Platos principales
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Pavo con Salsa de Arándano y Chipotle

Pavo con Salsa de Arándano y Chipotle
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación: 
15 min
Tiempo de cocción 
70 min
Porciones
8 porciones

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 2 libras de pechuga de pavo, sin huesos ni piel
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 pequeño chile chipotle en salsa de adobo de lata
  • 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 cucharadita de harina para todo uso

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 2

Hornea el pavo durante 45 minutos o hasta que un termómetro de carne llegue a 170° F. Dejar el pavo reposar y proceder con el resto de la receta.

Paso 3

Pon la leche evaporada, el agua, el chile, el caldo y el ajo en polvo en una licuadora y tapar. Licuar hasta que esté suave.

Paso 4

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla y cocina moviendo frecuentemente por 3 minutos. Agrega a la mezcla de la licuadora y mueve constantemente por 15 minutos. Esto ayudara a espesar la salsa.

Paso 5

Agrega los arándanos a la salsa y continúa moviendo. Cocina por 5 minutos adicionales.

Paso 6

Bate la harina y ½ taza de la salsa en un tazón separado. Una vez que esté suave, agrega a la sartén y cocina por 2 minutos adicionales.

Paso 7

Corta el pavo. Con una cuchara agrega la salsa sobre el pavo.
Tip:
Prepara la salsa justo antes que el pavo va salir del horno.