Platos principales
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●1 paleta de limón
- ●4 filetes de fletán (de alrededor de 1 libra en total) de 1 pulgada de grosor
- ●2 cucharaditas de jengibre fresco finamente picado
- ●1 diente de ajo grande, finamente picado
- ●1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●4 ramitas de cilantro
- ●1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco
- ●1/4 taza de cebolla roja en rebanadas
- ●1/8 cucharadita de sal marina gruesa
- ●1/8 cucharadita de pimienta negra
- ●2 tazas quinoa cocida
¡Hazla ya!
Paso 1
Derrite la paleta en un recipiente apto para microondas durante 30 segundos. Retira el palito.
Paso 2
Coloca el pescado en una bolsa de plástico con cierre; añade la paleta derretida, el jengibre, el ajo y el caldo. sella; presiona con los dedos para distribuir la marinada. Refrigera por 45 minutos.
Paso 3
Precalienta el horno a 350° F.
Paso 4
Coloca cada filete de pescado en una hoja de papel de aluminio de 10 pulgadas cuadradas. Divide las ramitas de cilantro, el chile, cebolla, sal y pimienta en la parte superior de cada filete. Vierte la mayor cantidad de la marinada de ajo y el jengibre sobre los filetes de pescado. Dobla la hoja de aluminio hacia el interior creando paquetitos de pescado. Coloca los paquetes sobre una bandeja para hornear.
Paso 5
Hornea durante 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente cuando se pique con un tenedor. Sirve con quinoa.
Utiliza tu pescado blanco favorito. Omite las hojuelas de chile para una versión sin picor.
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