Platos principales
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Pescado al Horno con Jengibre y Limón

Pescado al Horno con Jengibre y Limón
Dificultad
Fácil
Preparación 
20 min
Cocción 
15 min
Porciones
4 porciones

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 1 paleta de limón
  • 4 filetes de fletán (de alrededor de 1 libra en total) de 1 pulgada de grosor
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco finamente picado
  • 1 diente de ajo grande, finamente picado
  • 1/4 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 4 ramitas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco
  • 1/4 taza de cebolla roja en rebanadas
  • 1/8 cucharadita de sal marina gruesa
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 2 tazas quinoa cocida

¡Hazla ya!

Paso 1

Derrite la paleta en un recipiente apto para microondas durante 30 segundos. Retira el palito.

Paso 2

Coloca el pescado en una bolsa de plástico con cierre; añade la paleta derretida, el jengibre, el ajo y el caldo. sella; presiona con los dedos para distribuir la marinada. Refrigera por 45 minutos.

Paso 3

Precalienta el horno a 350° F.

Paso 4

Coloca cada filete de pescado en una hoja de papel de aluminio de 10 pulgadas cuadradas. Divide las ramitas de cilantro, el chile, cebolla, sal y pimienta en la parte superior de cada filete. Vierte la mayor cantidad de la marinada de ajo y el jengibre sobre los filetes de pescado. Dobla la hoja de aluminio hacia el interior creando paquetitos de pescado. Coloca los paquetes sobre una bandeja para hornear.

Paso 5

Hornea durante 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente cuando se pique con un tenedor. Sirve con quinoa.
Consejo:
Utiliza tu pescado blanco favorito. Omite las hojuelas de chile para una versión sin picor.