Sopas

Pollo Guisado con Zanahorias y Papas

Maggi® Oficial
Pollo Guisado con Zanahorias y Papas
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 16 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
10 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
1 hr

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el pimiento, el cilantro y el ajo. Cocinar, moviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté translúcida. Agrega media lata de los tomates, las aceitunas y 2 tabletas de caldo; cocinar durante 5 minutos.

Paso 2

Agregar los trozos de pollo, las papas, las zanahorias, el agua, el vino, la salsa de tomate, los tomates picados restantes, las hojas de laurel, el comino y la pimienta. Llevar a hervir.

Paso 3

Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 30 a 45 minutos o hasta que el pollo y los vegetales estén tiernos. Para obtener una consistencia más espesa, retirar la tapa durante los últimos 15 minutos para permitir que se evapore un poco de líquido.

Paso 4

Preparar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete, agregando 4 tabletas de caldo al agua.

Paso 5

Servir el pollo y la salsa sobre el arroz.

Ingredientes