Sopas
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Pozole De Pollo En Olla De Cocción Lenta

Pozole De Pollo En Olla De Cocción Lenta
Dificultad
Fácil
Preparación 
15 min
Cocción 
4 hr
Porciones
Rinde 10 porciones, aproximadamente 1 taza por porción

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 4 tazas de agua tibia
  • 3 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 lata (29 onzas) de maíz para pozole, enjuagado y escurrido
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 jalapeños frescos, sin semillas y picados
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimienta roja
  • 1 limón, cortado por la mitad
  • 2 tazas de repollo verde rebanado
  • ½ taza de rábanos en rodajas

¡Hazla ya!

Paso 1

Poner el agua y el caldo en una olla de cocción lenta de 5 cuartos; mover hasta que el caldo se disuelva. Agregar el pollo, el maíz, los tomates con jugo, la cebolla, el jalapeño, el ajo, el orégano y las hojuelas de pimiento rojo.

Paso 2

Cocinar en bajo durante 4 horas o hasta que el pollo esté tierno.

Paso 3

Para servir, exprimir con jugo de limón. Decorar con repollo y rábanos.