Salsa de Pimiento Asado

Precalienta el horno a 400 °F. Coloca el pimiento morrón y el ajo en una bandeja para hornear; rocía con 1 cucharada de aceite de oliva. Hornea por 15 minutos.

Coloca el pimiento morrón cocido, el ajo, las almendras, el jugo de limón, el comino, el pimentón y el jugo sazonador en una licuadora; tapa. Mezcla hasta que esté suave.

Vierte en un tazón para servir; decora con la cucharada restante de aceite, las semillas de sésamo y el cebollino. Sirve con los chips de camote.