Ensaladas
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Ensalada de Col Rizada Picada al Estilo Tailandés

Ensalada de Col Rizada Picada al Estilo Tailandés
Dificultad
Fácil
Preparación 
17 min
Porciones
Rinde 3 porciones, aproximadamente 1 1/3 taza por porción

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 2 tazas de col rizada
  • 1 manzana Fuji, sin corazón y cortada en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
  • 1/2 pimiento rojo, cortado en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
  • 1/4 taza de edamame sin cáscara
  • 1/4 taza de zanahoria rallada
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de anacardos machacados
  • 1 cucharada de crema de cacahuate cremosa
  • 1 cucharada de salsa de chili dulce Maggi®
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de semilla de uva o canola

¡Hazla ya!

Paso 1

Combinar la col rizada, la manzana, el pimiento, el edamame, la zanahoria, el cilantro y los anacardos en un tazón grande.

Paso 2

Combinar la crema de cacahuate, la salsa de Maggi, la salsa de soya, el vinagre y el aceite de sésamo en un tazón pequeño; batir hasta que quede suave. Agregar el aceite de semilla de uva en una corriente delgada, batiendo constantemente hasta que esté emulsionado.

Paso 3

Verter el aderezo sobre la ensalada; mover hasta que se combinen.