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Sopas

Sopa de Albóndigas de Pavo

Maggi® Oficial
Sopa de Albóndigas de Pavo
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
6 porciones, aproximadamente 1 1/4 tazas por porción
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
No hay nada más reconfortante que un plato de sopa de albóndigas recién hechas. Prueba nuestra receta con carne molida de pavo.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina el pavo, huevo, arroz, gránulos de café, 2 cucharadas de cebolla, 2 cucharadas de cilantro, ½ cucharadita de caldo, la pimienta y el ajo en un tazón grande. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes se incorporen bien. Haz 18 albondigas (de 1 pulgada) con las palmas de la mano.

Paso 2

Calienta el agua en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio. Añade las albóndigas; lleva a ebullición. Disminuye el fuego a medio-bajo. Usa una cuchara ranurada para quitar cualquier espuma que suba. Cocina por 12 minutos. Agrega las papas; continua la cocción.

Paso 3

Coloca los tomates con jugo y 1 cucharadita de caldo en la licuadora; cubre. Mezcla hasta que quede suave.

Paso 4

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la taza restante de cebolla; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto. Vierte la mezcla de salsa de tomate; cocina por 5 minutos (hasta que la mezcla hierva). Retírala de la llama.

Paso 5

Añade la mezcla de tomate y cebolla y la cucharadita restante de caldo a la olla. Cocina por 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 6

Sirve y adorna con las 2 cucharadas restantes de cilantro.

Consejo:

Usa carne molida de res o de pollo para una variación de sabor.

Ingredientes