Name: Tacos de Pollo (sin gluten)
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 10
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/4 taza de chile en polvo; 2 cucharadas de comino molido; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharada más 1 cucharadita de maicena; 1 cucharada de pimentón ahumado; 2 cucharaditas de cilantro molido; 1 cucharadita de pimienta de cayena molida; 2 cucharadas de aceite vegetal; 4 libras de pollo deshuesado y sin pielcortado en tiras; 1 1/3 tazas de agua; 4 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 20 conchas de taco de maíz duros (sin gluten); 1 1/4 tazas de salsa para tacos (sin gluten); 3 tazas de lechuga rallada; 8 onzas de queso cheddar rallado; 3/4 taza de tomate cortado en cubitos

¡Hazla ya!

Paso 1

Para preparar el condimento para tacos, combinar el chile en polvo, el comino, la sal, la maicena, el pimentón, el cilantro y la pimienta de cayena en un tazón. Mezclar con un batidor de alambre para combinar.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén. Agregar el pollo y saltear durante 3-4 minutos. Agregar el agua, el caldo y el condimento para tacos. Revolver para combinar hasta que el pollo esté bien cubierto. Continuar cocinando a fuego lento hasta que se absorba el líquido, aproximadamente 3-4 minutos.

Paso 3

Si lo deseas, calentar las conchas para tacos. Para armar los tacos, verter 3 onzas de pollo en cada taco. Cubrir con 1/2 onza de salsa, 1/4 onza de lechuga, 1/4 onza de queso y decorar con tomates.