Platos principales
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Tilapia Empapelado

Maggi
Tilapia Empapelado
Dificultad
Fácil
Preparación 
10 min
Cocción 
13 min
Porciones
4 porciones
  • Esta preparación de pescado es fácil y llena de sabor. Basta con colocar el pescado en papel de aluminio, rociar con aceite de oliva y espolvorear con el caldo y la pimienta y tienes una comida en cuestión de minutos. Acompáñalo con esta salsa picante y cremosa y tu cena será inolvidable.

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia (aproximadamente 4 onzas cada uno)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen, uso dividido
  • 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
  • 1 cucharadita Pimienta negra molida
  • 2/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • 1/2 taza (2 onzas) de queso Monterey Jack rallado
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa adobo de chipotle en lata
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de maicena

¡Hazla ya!

Paso 1

Pon cada filete en un pedazo de papel de aluminio. Rocía cada uno con ¼ cucharadita de aceite de oliva y ¼ cucharadita de caldo. Sazona con la pimienta. Envuelve en un paquete.

Paso 2

Calienta una sartén grande sobre fuego medio. Pon los paquetes de pescado en la sartén. Cocina, volteando a mitad de cocción, durante 8 a 10 minutos o hasta que el pescado ya no está transluciente y se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.

Paso 3

Combina la leche evaporada, el queso, la salsa de adobo, 1/2 cucharadita restante de caldo, el ajo en polvo y la maicena en una cacerola pequeña sobre fuego medio. Cocina, moviendo frecuentemente, por aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso esta derretido y la salsa se ha espesado. Servir sobre el pescado.
Consejo del Chef:
Para un factor aún más impresionante sirve el pescado sobre una hoja de plátano limpia y decora con pimientos amarillos en rodajas y el cilantro picado. Hojas de plátano se pueden encontrar en los mercados Latino Americanos.