Platos principales

Albóndigas a la Habanera

Name: Albóndigas a la Habanera
Prep time: 25 s
Cook time: 45 s
Total time: 70 s
Yield: 16
Ingredients: 6 cucharadas de aceite de uvauso dividido; 3/4 taza de pimiento verdefinamente picado; 3/4 taza de cebolla amarilla finamente picadauso dividido; 2 dientes de ajofinamente picadouso dividido; 1 libra de carne molida sirloin sin grasa; 1 1/2 tazas de migajas de pan; 1 huevo grandebatido; 3/4 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milkuso dividido; 1 cucharadita de mostaza amarilla; 1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO; 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granuladouso dividido; 1/4 taza de harina para todo uso; 2 latas (8 onzas cada una) de salsa de tomate sin sal; 1/4 taza de salsa de catsup; 1/4 taza de jerez para cocinar; 1 cucharadita de azúcar granulada; 1 hoja de laurel; 1/2 cucharadita de orégano seco triturado

Maggi® Oficial

Dificultad

Fácil

Preparación

25 min

Cocción

45 min

Porciones

16 porciones de 2 albóndigas por porción

Estas ricas albóndigas en salsa de tomate se convertirán en la cena favorita de todos. A los niños les encantara y seguirán pidiendo mas.

El ingrediente secreto

Caldos

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

Ingredientes

●
6 cucharadas de aceite de uva, uso dividido
●
3/4 taza de pimiento verde, finamente picado
●
3/4 taza de cebolla amarilla finamente picada, uso dividido
●
2 dientes de ajo, finamente picado, uso dividido
●
1 libra de carne molida sirloin sin grasa
●
1 1/2 tazas de migajas de pan
●
1 huevo grande, batido
●
3/4 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk, uso dividido
●
1 cucharadita de mostaza amarilla
●
1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
●

2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
●
1/4 taza de harina para todo uso
●
2 latas (8 onzas cada una) de salsa de tomate sin sal
●
1/4 taza de salsa de catsup
●
1/4 taza de jerez para cocinar
●
1 cucharadita de azúcar granulada
●
1 hoja de laurel
●
1/2 cucharadita de orégano seco triturado

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Añade el pimiento, 1/2 taza de cebolla y la mitad del ajo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 2

Combina la carne molida, las migajas de pan, el huevo, 1/2 taza de leche evaporada, la mostaza, gránulos de café y 1 cucharadita de caldo en un tazón grande. Añade la mezcla de pimiento verde. Mezcla los ingredientes completamente con las manos. Forma 32 albóndigas (de 1 pulgada). Espolvorea ligeramente con harina, cubriendo uniformemente y reserva.

Paso 3

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Disminuye el fuego a medio; fríe las albóndigas en lotes de 8 por 4 a 5 minutos, poco a poco hasta que se doren uniformemente por todos lados. Después de freír 2 lotes, limpia cualquier residuo de aceite / harina de la sartén con una toalla de papel. Calienta las 2 cucharadas de aceite y continua cocinando las albóndigas restantes.

Paso 4

Calienta 1 cucharadita restante de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega 1/4 taza restante de cebolla y la mitad restante del ajo; revuelve hasta que la cebolla esté tierna. Añade la salsa de tomate, salsa catsup, el jerez, el azúcar, 1 cucharadita restante de caldo y la hoja de laurel. Mezcla bien; cubre. Disminuye el fuego a bajo; cocina durante 20 minutos. Retira del calor.

Paso 5

Añade 1/4 taza restante de leche evaporada. Añade las albóndigas a la salsa y calentar durante 5 minutos a fuego medio-bajo. Retira la hoja de laurel.