Acompañamientos
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●3 cucharadas de aceite vegetal, uso dividido
- ●3 huevos grandes, ligeramente batidos
- ●1/2 taza de cebollin verde en rodajas
- ●2 dientes de ajo, finamente picados
- ●2 cucharaditas de jengibre fresco finamente picado
- ●1 taza de jamón en cubitos
- ●1 taza de guisantes (chícharos) y zanahorias congeladas, descongeladas
- ●4 tazas de arroz cocido, enfriado a temperatura ambiente
- ●1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Res, disuelta en 1 cucharada de agua caliente
¡Hazla ya!
Paso 1
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocina los huevos durante 2 minutos sin mezclarlos. Dales la vuelta y cocínalos durante 1 minuto hasta que cuajen. Retíralos a un plato y córtalos en pedacitos de 1/2 pulgada.
Paso 2
Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite a fuego medio-alto en la misma sartén. Agrega el cebollin, el ajo y el jengibre mezclando constantemente durante 30 segundos. Agrega el jamón y el guisante y zanahorias; cocínalo mezclando ocasionalmente durante 2 minutos o hasta que esté caliente. Agrega el arroz y el caldo disuelto y mezcla frecuentemente de 2 a 3 minutos o hasta que quede caliente. Agrega los pedacitos de huevo y sírvelo inmediatamente.
