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El broccolini, o brócoli bebé, es en realidad un cruce entre el brócoli y el kale. Esta variedad está deliciosa salteada en una sartén y aderezada con ajo, pimiento rojo y limón.
El broccolini al limón salteado de MAGGI® oficial es una guarnición que hace la boca agua y que combina a la perfección los sabores terrosos del broccolini con el toque ácido del limón fresco y el toque picante de las hojuelas de pimiento rojo. Esta deliciosa receta combina el tierno crujido del brócoli baby salteado en la sartén, impregnado del intenso sabor del ajo y realzado por el sutil toque picante del caldo granulado sabor a pollo MAGGI.
Ideal para una comida rápida y sencilla, este plato a la sartén se puede preparar en menos de 30 minutos por lo que es la opción perfecta para una cena entresemana o una reunión especial durante las fiestas. La complejidad de sabores de esta receta no delata la simplicidad de su preparación, por lo que es una opción versátil para diversas ocasiones. Tanto si estás celebrando una reunión veraniega como si buscas una nueva receta para tu menú de Acción de Gracias, el broccolini al limón asado a la sartén seguro que causará sensación.
Esta receta sencilla, apta para cocineros de todos los niveles de experiencia, garantiza que cualquiera pueda conseguir resultados con calidad de restaurante en su propia cocina. Disfruta de los colores vivos y el aroma tentador de este plato de vegetales que convertirá tu mesa en un auténtico festín para los sentidos.
Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Añade el ajo y las hojuelas de pimienta roja moviendo frecuentemente por 30 segundos. Agrega el broccolini y mueve ocasionalmente por 4 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo.
Paso 2
Agrega el agua y el caldo y tapar. Cocinar durante 6 minutos o hasta que estén tiernos.
Paso 3
Incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón y mueve suavemente para combinar. Servir inmediatamente.