Platos principales

Brochetas de Pez Espada a la Plancha con Mantequilla de Aguacate

Maggi® Oficial
Brochetas de Pez Espada a la Plancha con Mantequilla de Aguacate
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
4 porciones
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
20 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
4 min
Las brochetas de pez espada a la plancha con mantequilla de aguacate tienen una marinada a base de cítrico de soja y mostaza que resulta en un delicioso platillo principal. Se puede sustituir con atún en esta gran receta.

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Mezcla la mantequilla, el aguacate, un cucharada el jugo de limón, la salsa de condimento y el ajo en polvo en un tazón pequeño; agrega las rodajas de cebollines. Cubre y refrigera hasta que esté listo para servir.

Paso 2

Combina la salsa de soja, el aceite, 2 cucharadas restante el jugo de limón, cáscara de limón, el ajo y la mostaza en una bolsa de plástico tamaño de 1 galón con cierre; mezcla presionando con los dedos.

Paso 3

Agrega los cubos de pescado a la bolsa. Sella la bolsa y colócala en el refrigerador para marinar durante 1 a 3 horas.

Paso 4

Atraviesa los cubos de pez con 4 pinchos. Desecha la marinada.

Paso 5

Precalienta el asador o parrilla.

Paso 6

Asa a la parrilla el pescado, dando vuelta a la mitad del tiempo de cocción, durante 4 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sirve con mantequilla de aguacate.

Nota:

Si usa pinchos de madera, inmersa en agua durante 30 minutos antes de usarlos.

Ingredientes