Aperitivos
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Ceviche de Camarón

Ceviche de Camarón
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Porciones
6 porciones
  • El Ceviche de Camarón es un plato muy popular. Las notas de limón ácido, aceitunas verdes en rodajas y la salsa MAGGI® hacen que este ceviche sea irresistible.

El ingrediente secreto

Ingredientes

  • 2 libras de camarón pequeño crudo, pelado y desvenado
  • 2 1/4 tazas de jugo fresco de limón verde, uso dividido
  • 1 taza de aceitunas verdes sin semillas y en rodajas
  • 2 tomates pequeños, sin semillas y picados
  • 1/2 cebolla morada, en rodajas finas
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 3 a 4 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jalapeños en escabeche picados
  • Aguacates picados (opcional)

¡Hazla ya!

Paso 1

Pon los camarones en una olla grande. Cúbrelos con agua y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo y cocínalos durante 3 minutos o hasta que los camarones queden rosados. Sumérgelos en agua helada.

Paso 2

Escurre los camarones y córtalos en pedazos de 1/4 pulgada de tamaño. Pon los camarones y 2 tazas de jugo de limón verde en un tazón de vidrio y mezcla bien. Tápalo y refrigéralo durante 24 horas. Escúrrelo y agrega 1/4 taza restante del jugo de limón verde, las aceitunas, los jitomates, la cebolla, el cilantro, el jugo sazonador, el aceite y los jalapeños mezclando bien. Refrigéralo durante 2 horas. Sírvelo con los aguacates picados.