Aperitivos
El ingrediente secreto
Ingredientes
- ●2 libras de camarón pequeño crudo, pelado y desvenado
- ●2 1/4 tazas de jugo fresco de limón verde, uso dividido
- ●1 taza de aceitunas verdes sin semillas y en rodajas
- ●2 tomates pequeños, sin semillas y picados
- ●1/2 cebolla morada, en rodajas finas
- ●1/4 taza de cilantro picado
- ●3 a 4 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador
- ●3 cucharadas de aceite de oliva
- ●2 cucharadas de jalapeños en escabeche picados
- ●Aguacates picados (opcional)
¡Hazla ya!
Paso 1
Pon los camarones en una olla grande. Cúbrelos con agua y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo y cocínalos durante 3 minutos o hasta que los camarones queden rosados. Sumérgelos en agua helada.
Paso 2
Escurre los camarones y córtalos en pedazos de 1/4 pulgada de tamaño. Pon los camarones y 2 tazas de jugo de limón verde en un tazón de vidrio y mezcla bien. Tápalo y refrigéralo durante 24 horas. Escúrrelo y agrega 1/4 taza restante del jugo de limón verde, las aceitunas, los jitomates, la cebolla, el cilantro, el jugo sazonador, el aceite y los jalapeños mezclando bien. Refrigéralo durante 2 horas. Sírvelo con los aguacates picados.
