Name: Fideos de Soja con Ajo y Chile
Prep time: 30 s
Cook time: 40 s
Total time: 73 s
Yield: 8
Ingredients: 1 Cubito de Caldo Sabor Vegetal MAGGI®desmenuzado; 1 cucharada de Salsa de Tomate Chili Picante y Dulce MAGGI®; 1 1/2 tazas de soja verde cruda; 4 tazas de agua; 3 cucharadas de aceite vegetal; 6 chiles rojos secos; 2 cucharadas de cebolla amarilla picada; 1 pimiento verdepicado; 2 chiles verdescortados por la mitad a lo largo; 1 cucharada de pasta de jengibre; 1 cucharada de pasta de ajo; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 tomate Romaen puré; 1 cebolla verdeen rodajas finas; Pizca de sal; 2 dientes de ajopicados; 5 onzas de fideos Hakka

¡Hazla ya!

Paso 1

Remoja la soja en agua caliente junto con ½ cucharada de sal durante 30 minutos. Escurre y reserva el agua.

Paso 2

Calienta 2 cucharadas de aceite en un karahi y agrega los chiles rojos secos, la cebolla, el pimiento, los chiles verdes, la pasta de jengibre y la pasta de ajo; saltea a fuego medio hasta que las cebollas se doren.

Paso 3

Agrega la soja a la sartén; agrega sal y mezcla bien. Saltea durante unos 5 minutos.

Paso 4

En el agua reservada añade el Cubo de Verduras MAGGI desmenuzado, la salsa de soja y el puré de tomate. Mezcla bien y lleva a ebullición a fuego alto; añade a la sartén con la soja y mezcla. Baja el fuego y cocina tapado durante 8-10 minutos.

Paso 5

Cocina los fideos hakka según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva. Calienta 1 cucharada de aceite en un karahi, agrega el ajo picado y saltea por un minuto. Agrega la salsa de chile y ajo preparada y mezcla bien.