Platos principales
Platos principales

Lomo Saltado

Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Porciones
Rinde 4 porciones
INGREDIENTES
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 papa grande, pelada y cortada en rodajas de 1/3 de pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
  • 1 cucharadita de caldo de sabor de pollo granulado MAGGI, uso dividido
  • 1/2 libra de tiras de carne magra extra para saltear
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 taza de cebolla roja en rodajas
  • 1 pimiento amarillo grande, picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 tomate picado
  • 1 1/2 cucharadas de Jugo MAGGI
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Caldos
Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz
NET WT 15.9 OZ (450.7 g)
¡Hazla ya!
Paso 1
Precaliente el horno a 400 ° F. Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
Paso 2
Mezcle las rodajas de papa con 1 cucharada de aceite y ½ cucharadita de caldo. Organizar en una sola capa en una bandeja para hornear preparada.
Paso 3
Hornea las papas por 25 minutos. Saca del horno y dejar de lado.
Paso 4
Coloque la carne en un tazón mediano; espolvoree cilantro, comino y ½ cucharadita de caldo restante. Mezcle para cubrir uniformemente.
Paso 5
Caliente el resto de 1 cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Paso 6
Agregue la carne de res; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos o hasta que se dore por todos lados.
Paso 7
Agregue la cebolla, el pimiento y el ajo; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 2 minutos.
Paso 8
Agregue tomate y el Jugo Maggi; revuelve. Reduce el calor a medio-bajo; cubre y cocinar por 3 minutos. Retire del fuego, agregue el cilantro.
Paso 9
Servir inmediatamente con papas al horno.