Platos principales

Mole Verde

Maggi® Oficial
Mole Verde
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
15 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
25 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
8 porciones, 1 pierna de pollo y 3/4 taza de mole
Sirve esta salsa mole verde con muslos de pollo, o con cualquier trozo de pollo que tengas a mano, para preparar una comida rápida y deliciosa. Este mole cremoso se prepara rápidamente y tiene tomatillos, chiles, lechuga, cilantro y perejil, que es de donde proviene todo ese color verde. El Mole verde es un plato lleno de vida y sabor traído por MAGGI® oficial. Este es uno de los platos favoritos de los mexicanos, que combina ingredientes únicos para crear una salsa mole verde espectacular y deliciosa. Es perfecto para esas noches en las que te apetece preparar algo rápido y delicioso. Los sabores intensos provienen de la mezcla de tomatillos frescos, chiles, lechuga, cilantro y perejil, ingredientes que contribuyen a dar a la salsa ese precioso tono verde. La cremosidad se potencia con la Leche evaporada descremada al 2% NESTLÉ® CARNATION®, lo que garantiza una textura suave y rica. La intensidad del umami la trae el Caldo granulado sabor a pollo de MAGGI, lo que le da un sabor irresistiblemente sabroso. Para quienes tengan curiosidad por saber qué es el mole verde, este plato ofrece una visión del mundo tradicional de la cocina mexicana, mostrando su versatilidad y riqueza. Esta receta es fácil de seguir, convirtiéndola en una opción ideal como un sencillo plato principal que sorprenderá. Ya sea para una cena informal o para una ocasión festiva como el Cinco de Mayo o el Día de la Herencia Hispana, el Mole verde promete ser todo un éxito en cualquier mesa. Disfruta de los sabores intensos y cremosos del mole verde con esta receta oficial de MAGGI® y saborea la armoniosa combinación de ingredientes que lo convierten en una opción perfecta para una cena de pollo. Delicioso y fácil de preparar, es ideal para cocineros de todos los niveles de habilidad que quieran descubrir un plato tradicional en su cocina.

Ingredientes

¡Hazla ya!

Paso 1

Pon el pollo en una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlo. Hierve por aproximadamente 15 minutos o hasta que esté cocido. Poner a un lado y reservar el caldo.

Paso 2

Pon los tomatillos, chiles, cebolla, lechuga, cilantro, perejil, ajo y pimienta en una licuadora y taparla. Licuar hasta que esté suave.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Cuidadosamente agrega la mezcla de tomatillo mixture. Cocina por 5 minutos.

Paso 4

Pon las pepitas, leche evaporada, 1 taza del caldo de pollo reservado y el caldo Maggi en una licuadora y taparla. Licuar hasta que esté suave.

Paso 5

Agrega la mezcla de pepitas a la sartén y mueve frecuentemente por 5 minutos.

Paso 6

Pon el pollo en una fuente para servir y vierte ¾ taza de la salsa encima. Rocía con el ajonjolí y servir.

Consejo del chef:

Para tostar el ajonjolí pon los en una sartén y cocinar moviendo la sartén hasta que estén dorados. Mueve constantemente para que no se quemen.

Ingredientes

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