Platos principales

Pavo Cubano

Maggi® Oficial
Pavo Cubano
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
4 hr 5 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
12 a 15 porciones
Dale un toque especial a tu pavo de Acción de Gracias con este sabroso adobo, pero tenlo siempre a mano durante todo el año, ya que también sirve para marinar bistecs, pescado y pollo. El Pavo al mojo cubano es un plato que llevará tu banquete festivo a nuevas cotas. Esta receta de MAGGI® oficial te trae una vibrante mezcla de sabores aprovechando el característico mojo de pavo para darle un toque picante y sabroso a tu mesa. Gracias al Caldo granulado con sabor a pollo de MAGGI, el adobo llena al pavo de un sabor intenso y aromático que resulta tentador y apetecible. Ideal para un cocinero de nivel de habilidad intermedio, este plato estrella brillará en tu cena de Acción de Gracias o en cualquier otra celebración festiva, garantizando una comida inolvidable para todos. Con sus raíces latinoamericanas, el mojo de inspiración cubana le da un toque delicioso a tu menú tradicional de fiestas. Sorprende a tus invitados estas fiestas con el sabor inolvidable del Pavo al mojo cubano.

Ingredientes

El ingrediente secreto

¡Hazla ya!

Paso 1

Coloca el ajo, caldo y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se forme una pasta. Pasa a un tazón mediano; agrega en el aceite de oliva, barritas derretidas, vinagre y orégano.

Paso 2

Coloca el pavo en una asadera.

Paso 3

Separa la piel del pavo de la carne cuidadosamente con dos dedos. Unta la mezcla de ajo entre la piel y la carne. Lo sobrante se puede verter sobre el pavo, asegurándote de que cubra el pavo de manera uniforme. Cubre con papel de aluminio; refrigera toda la noche para marinar.

Paso 4

Retira el pavo del refrigerador 1 hora antes de asar.

Paso 5

Precalienta el horno a 400° F.

Paso 6

Rostiza el pavo cubierto y con la pechuga hacia abajo durante los primeros 35 minutos. Voltea con cuidado el pavo con la pechuga hacia arriba. Coloca la naranja, limón y cebolla en la cavidad.

Paso 7

Disminuye la temperatura del horno a 350° F y cocina por 3 ½ horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165° a 170° F.

Paso 8

Retira del horno y deja reposar el pavo durante 30 minutos antes de rebanar.

Ingredientes

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